豆酿做法?

原料：豆腐泡适量、糯米适量、香菇适量、青豆适量、猪肉适量、蒜泥适量、姜适量、酱油适量、食盐适量、黄豆适量。

做法步骤：

第1步、糯米需提前用水泡六个小时。豆腐是油豆腐或叫豆腐泡，挑选方方正正的。

【资料图】

第2步、香菇切成丁，肉也剁碎成丁。

第3步、泡好的糯米均匀铺在蒸布上，隔水蒸。

第4步、先小火五分钟，改中火五分钟，最后大火15分钟。

第5步、蒸熟的糯米饭很爽口，一粒粒的不烂。

第6步、把香菇、猪肉、青豆分别炒熟。

第7步、然后把炒熟的香菇、猪肉、青黄豆、糯米饭放入炒锅翻炒均匀，并加入食盐酱油调味。

第8步、在豆腐上用剪刀剪开一道小口。

第9步、用勺子把馅塞进豆腐填满豆腐泡为止。

第10步、然后盖上，一个个码好！

第11步、然后把豆腐翻过来，开口朝下，码好。

第12步、放入蒸锅，蒸汽上开始计时，十分钟即可。

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